糯米酒米能吃吗

126人浏览 2024-04-16 23:00:56

7个回答

  • 最佳回答
    快来熊德
    快来熊德
    做糯米酒剩下的米能吃,以“糯米藕”为例。做法如下:主料:糯米250g、莲藕一根辅料:白糖5g、红糖15g、清水300ml,糖桂花1/4瓶,柚子粒一把。做法:1、将糯米洗干净,泡入水中至少30分钟,然后沥干水份待用。2、小汤锅至中火上,倒入10毫升清水,将红糖压碎放入烧开的水中融化。直到红糖水变浓,然后倒入碗中和糯米混合均匀。3、藕切去两头,切下的藕头留着待用,将调好的糯米塞进藕孔中,要填紧,再将切下的藕头用牙签固定藕的两头,入笼用小火蒸1小时。4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘,撒上糖桂花柚子粒即可。
  • 大丰
    大丰
    糯米酒米是制作糯米酒的原料之一,一般来说不宜直接食用。糯米酒米经过发酵后会产生酒精,因此含有一定的酒精含量。直接食用糯米酒米可能会导致酒精中毒的风险,对身体健康有害。如果您想食用糯米,建议选择非经发酵的糯米,例如普通糯米。普通糯米在烹饪过程中可以变软糯,适合用来制作糯米饭、糯米糍等各种美食。糯米在烹饪过程中会释放出较多的淀粉,所以在烹饪时要注意控制好糯米的比例和烹饪时间,以免糯米过度黏糊。糯米酒米不宜直接食用,而普通糯米则可以在烹饪过程中制作成各种美食享用。
  • 维达
    维达
    糯米酒米是一种用来酿造糯米酒的特殊类型的米。它经过了发酵和发酵过程,产生了酒精和其他化学物质。正常情况下,糯米酒米不适合作为主食食用,因为其中含有酒精且味道发酸,口感较为特殊。在一些特定的糯米酒米菜肴中,糯米酒米可以被用作配料或调味料。在一些糯米酒蒸饺、糯米酒米饭或糯米酒米糕的菜肴中,少量的糯米酒米可以被添加进去,以增添特殊的风味和口感。在这些情况下,糯米酒米的酒精含量通常会被烹饪和蒸煮过程中蒸发和破坏一部分。对于一些特定人群来说,如儿童、孕妇、酒精过敏者或酒精不能被身体完全代谢的人,食用糯米酒米应谨慎。如果你属于这些人群之一,最好避免食用糯米酒米或者在食用前咨询医生的建议。对于一般人来说,适量地在特定菜肴中食用糯米酒米通常是安全的,但务必控制好摄入量,以及根据自身体质和健康状况做出适当的选择。
  • 我想做小辣椒
    我想做小辣椒
    米酒可以直接吃。米酒主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。扩展资料:养生窍门1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖,滋补效果更佳。2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋,可起到很好的美容丰胸效果。3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。4、米酒冬天宜热饮,这样更能享受到其醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,米酒以热饮为好。参考资料来源:百度百科-米酒
  • 清晰的天鹅
    清晰的天鹅
    食材准备醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、醪糟鸡蛋鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。制作步骤1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。注意事项鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。做法二醪糟鸡蛋食材准备大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。制作步骤1、大米洗净煮熟,放进无水无油的带盖容器内,搅散晾凉到30—40度,加进甜酒药,米和甜酒药的比例为80:1,充分搅拌均匀后,用小被子包好,放在温暖的地方24—36小时即可;2、在锅中烧开水,磕开,打进几个鸡蛋,加白糖,盛出倒进放有醪糟的碗内,搅匀。[1] 制作窍门选购超市里的醪糟醪糟(酒酿-甜酒)有新旧,选购的时候,可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米,米醪糟的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。老酒酿的米也比较膨涨,所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。
  • 小钻疯
    小钻疯
    糯米甜酒,也称为醪糟、酒酿、甜米酒等。是以糯米为原材料进行发酵而形成的一种食品。风味独特,老少皆宜,可并不是不能吃的东西。相反,这种甜酒酿,可是中药里经常用到的药引子。不少中药处方中都会用糯米酒来浸泡、烧煮或者制作中药酒。 甜酒酿不同的食用方法,也能起到不同的功效。冷饮的时候,可以开胃消食、防治烦闷等作用;而到了秋冬季,热饮时能驱寒祛湿、活血化瘀的作用,对腰背酸痛、手脚麻木、风湿性关节炎都有不错的缓解效果。 在南方,老人经常会酒酿中打入蛋花,给孕妇喝。不过一般女性怀孕期间,都是比较谨慎和注意的。虽然酒酿中的酒精含量很低,但谨慎一些也是应该的,不喝酒酿也正常。 而其他人,真的没有必要忌讳或者不喝酒酿。因为其口感清爽香甜,带有淡淡的酒香,加入红枣、桂圆、核桃等煮食,对贫血、体质虚弱者都是不错的滋补饮品。而且自己制作酒酿是非常简单的。 这个是刚刚过去的十一,花儿在家自己做的,现在家里还有一半的量。虽然已经是深秋,但即便是秋冬季,咱们在家也能轻松做出美味的醪糟。 您只需要准备: 糯米500克 甜酒曲4克 凉白开适量 做法: 1、原料就是这么简单:糯米1斤的量+4克甜酒曲。一袋甜酒曲是8克,可以做2-2.5斤的糯米。 2、糯米淘洗干净后这样浸泡在清水里一晚上。 3、待到次日清晨,糯米浸泡的很容易碾开,糯米捞出,放入盆中,入蒸锅,上汽后蒸30分钟。 4、蒸好后用饭勺把糯米翻动打散,这样能使得糯米粉迅速降温,直到手触时感到温热。 5、利用这个时间,用适量凉白开融化甜酒曲。酒曲不要立即放入糯米中,这样会杀死酵母,使其失去发酵的作用。 6、糯米和酒曲水混合,中间挖个小洞,是便于观察发酵状况的。用保鲜膜彻底覆盖,放在厨房温暖处静置36-40小时。这个季节,我的厨房是24度左右,发酵了大概37个小时。夏天做的时候,不到一天,基本20小时就可以了。温度不同,发酵的时间要灵活掌握,但在发酵的过程中不要打开保鲜膜,防止细菌进入,影响口感。 7、发酵的过程中,可以看到中间挖出的小坑,,慢慢渗出清亮的液体,这就是甜甜的米酒水,等到小坑里的水块快满了,基本就是发酵好了。 8、用勺子拌一拌,酒香味道浓郁,发酵出很多的米酒,这样甜酒酿就做好了。 做好的醪糟,放入密封罐或者覆盖保鲜膜,入冰箱冷藏保存,每次用干净勺子舀出适量。像在清晨做一锅热乎乎的醪糟蛋花汤,入肚浑身都觉得暖暖的。好喝又暖身。 自己做醪糟要把握几个关键点 : 1,糯米饭要蒸得好,要蒸透,不能太稀,也不能太硬。 2,所有的器具都要清洗干净,高温消毒,洁净是关键。 3,拌酒曲时糯米饭的温度应在35度到40度之间,温度过高就会烧坏酒曲,导致失败,温度过低会使发酵速度变慢。这很重要。 4,如果室温低于26度,发酵其间要具备有效的保温措施。 5,酒曲最好采用品牌酒曲。如安琪牌,梅山牌。民间土法制作的酒曲品质差异很大,由于技术简劣大多数含有较多的杂菌,酿出的酒风味不好。不要相信酒曲中加中草药有什么作用。酒曲就是根霉菌的菌种,其培养基就是淀粉,与中草药无关。 开坛千君醉,上桌十里香,甚至可以品尝到初恋的味道,说的就是米酒,这样的琼浆玉液摆在你面前,不痛饮一口,算不算人生遗憾。 米酒的诱惑让人魂梦牵引,喝一口终身难忘,壹周君不好酒,却爱上了米酒。一直以来,在江南,米酒被称为醪糟,俗称甜酒或糯米酒。话说,米酒在外我大中华的 历史 悠长,迄今已经有1300多年的 历史 ,最著名的当然要数壹周君的故乡,湖北的孝感米酒,孝感米酒美名远扬,全完靠口碑相传。 当年,甚至还得到了毛主席的亲口表扬,1958年,毛泽东主席来到孝感视查工作时,品尝了孝感米酒,忍耐不住直接夸奖称赞“味好酒美”,从此孝感米酒传遍神州大地。 一个地方的 美食 盛产,都会追溯跟当地的自然物理环境有关,本来湖北就是鱼米之乡,而孝感地处江汉平原,水资源充足,生产糯米,于是,勤劳的人民便在糯米上折腾出百般花样, “孝感米酒”当属最伟大的发明。 壹周君真是感叹与孝感人民的心灵手巧,如何将发酵这一原理用于 美食 制作,像哈利波特的魔法,化平淡于神奇,让多少人痴迷于这一口甜蜜温暖的米酒。 话说,这做米酒倒没有多复杂,只要是孝感当地的女性都可以制作一道上好的米酒。挑选没有瑕疵的上等糯米,放进蒸笼里蒸熟,最好是竹或者木头的蒸笼,保持糯米的原味不受影响。通风晾凉,放入酒曲。 这里暂停,这酒曲可就有讲究了,孝感本地老百姓都只认一种酒曲,那就是当地的头牌——徐婆家风窝酒曲,相信只有使用风窝酒曲才能酿造出具有孝感风味的米酒。 据说徐婆家的酒曲含有多种药材成份,它们有什么作用?不得而知,但是若少了这些药材,那酒曲只怕不能点米成酒了。 回到正题,酒曲放进去后喝糯米搅拌均均匀,壹周君想起来妈妈做米酒,这个时候往往很神圣的样子,用一根筷子在米饭中间插一个硬币大小的洞,大约神有5厘米左右,这是为了给空气留一点内空间。哈哈,最后找一件棉袄包裹严实。每每壹周君想到这里,都会会心一笑,你说,你小时候的小棉袄,是不是也被妈妈这样里用过。 再来说说米酒的吃法,虽然花样丰富,但是最被人接受,也是最收到欢迎的,除了糊米酒还有谁? 清汤米酒可以买回去存放着喝,但是糊汤米酒必须是现吃现做。原料包括发酵过的汤圆面、桂花糖、金桔、汤圆团、红枣干等,原料如此丰富,可以说孝感糊汤米酒制作一点不马虎呀。 一碗好吃的糊米酒的关键,还得有一件宝器,那就是铜锅,因为铁锅煮米酒,一是容易变色,另外也容易改变口味,不正宗。 铜锅内清水煮沸,汤圆面揪成小圆球放入,放入米酒和其他的材料,不听画圆圈搅拌,一面粘锅,等煮开后就好了。轻轻吹吹,尝一口,嗯,果然是初恋的味道,满口淡淡的甜蜜,米酒香甜,糯米软糯,真是 “欲买桂花同载酒”的意境,不负你的舌尖。 糯米甜酒每个地区的叫法不同,我们那里叫做“酒糟”。做法大致相同,以糯米为主料,经过发酵成为糯米甜酒。 糯米甜酒能不能吃? 明确的说自己酿的糯米甜酒,肯定能吃,还营养价值高。有些地区视为补品,特别是对孕妇产后期,适当的吃些,不仅能补充奶水量,还是缓解疲劳,补充气血呢!如果是在市场上买的糯米甜酒,那就另当别论,有的商家为了快速生产,从而进行添加兑合而成,伴有浓烈酒精气味,是劣质的糯米甜酒,不能吃,对身体有害。其实糯米甜酒的制作非常简单省时间,根本就不用去买,在家自己就能做。并不是像网上所说要泡米、蒸熟等等复杂的程序,看着我都怀疑了,他们到底有没做过啊?怎么把如此简单的做法,搞得神秘兮兮,复杂化了。糯米甜酒的制作: 糯米洗干净,不用浸泡的,直接像平时煮饭那样煮熟就行了。也不会蒸,那要太麻烦了,效果是一样的。 糯米煮熟后,倒入大盆里,摊散开来。等到温度下降,用手摸着稍微热乎乎的,表示温度可以。均匀撒入酒曲,封上保鲜膜,或者盖上布。夏天的话只需“一对时”即可发酵完成,也就是说24小时后。冬天的话需要三天左右。经过这样发酵的糯米甜酒,酒香浓郁,口感纯正。还含有多种人体所需的氨基酸,蛋白质,和微量元素。适量的加入红枣,或者枸杞之类的,营养更加好,男女老少皆宜。 糯米甜酒能吃,好吃,但不能多吃,吃醉了难醒。吃甜酒有三大好处:⒈催奶。产妇月子里最多吃的就是甜酒鸡蛋,还要荷包蛋,必须溏心蛋。十月怀胎,孕妇受尽苦难,吃的营养都给了胎儿,自己营养缺乏。产后恢复,主要的任务就是加速补充营养。甜酒荷包蛋唱主角,营养丰富好吸收,催奶效果也很好。⒉丰胸。甜酒的乳糖酶和氨基酸,促进乳腺发育再发育,经常吃的都知道,这里不啰嗦,避色嫌。 ⒊调味。江淮一带传统荤菜的烹饪,甜酒是最常用到的调料。江淮菜系炖菜为主,荤菜多,用调料极少。除了卤煮红烧,基本不用香料,依靠葱姜蒜甜酒和荤素食材之间的互补互克,做出食材最美的原味。荤菜都要用到甜酒,去腥提鲜提香。糯米甜酒很好做,当下一年四季,屋里的温度都在二十几度,室内放置,三天就好。糯米泡足水份,上笼蒸熟,摊凉到三十多度,按说明书的量拌进酒曲。发酵好后装瓶放起来,随吃随取。 甜酒可以吃吗? 题主的意思是不是说甜酒可以喝吧!各地的方言有的不一样,如南方有的地方,把抽烟、吸烟叫吃烟,把饮茶、喝茶叫吃茶,河南有的地方把吃饭叫喝汤。饮吧,吃吧?喝吧,意思都是那个意思,知道是怎么回事就行、就中、就沾了!我就当喝理解了,甜酒可以吃吗?当然可以啦!酒一般就是叫喝的,有白酒、啤酒、黄酒、各种药用健身酒、甜酒(各种果酒),人工配制的各种酒等。甜酒一般用于对白酒无福“享受”的人,和多数女士饮用的多。 在众多的甜酒中,葡萄酒还算较有名气的。今天再简单的说一说葡萄酒吧,葡萄酒不仅是一种喜庆的美味饮品,而且还具有一定的保健功效。葡萄酒能有效预防心脑血管疾病,它可降低血液中的胆固醇,防止胆固醇沉积于血管内壁,从而阻止动脉硬化和冠心病的发生。葡萄酒中含有多苯酚成分和其它非常丰富的抗氧化物,在人体内可起到抗氧化作用,降低血液中低密度蛋白,有利于扩张血管,避免血栓形成,可防止心脑血管疾病和老年痴呆症等慢性病。 适度饮用葡萄酒(每天1 2杯)能加速血液循环,促进新陈代谢,增强消化力和免疫力,预防老化,并可减少患癌症、高血压等的机会,达到强身健体,益寿延年的目的。 不能吃,那就怪啦,不仅是我而是整个那一边方的人都是从小吃到老的,其中什么药用或养颜的功效我是不太懂,只知道这是我们那里过年时每家每户必须做的一种食材,小时候我们当零食当中饭一样吃哟,不懒的人一年可以做几次,只可惜现在外嫁他乡,想吃上(好甜,好甜)的甜酒也没那么方便了。 首先肯定的回答是能吃的。 糯米甜酒是用糯米加酒曲子发酵酿造而成。在贵州,湖南,广东,广西等地方那是特色的地方小吃。其口感醇甜,糯米甜酒独有的香味,特受到大众的喜爱。虽然糯米甜酒是属于酒类的一种,但是酒精度数特别低,所以不用担心会出现醉酒现象,老少皆宜吃。虽如此,建议在孕妇女不要吃,等生完小孩过后可以吃。用糯米甜酒加蛋一起煮,特别好吃。 糯米甜酒是我国传统风味食物,在南北各地都有。糯米甜酒风味独特、味道香甜,容易消化,冷热均可食,不论是炎炎夏日,还是寒冬腊月,喝一碗总会令人回味无穷。 糯米酒是用糯米为原料,加入发酵剂 (酒曲)发酵而成的一种食品。糯米中的营养成分,绝大部分来源于糯米,主要含有淀粉。糯米中的淀粉几乎没有直链淀粉,都是支链淀粉,这意味着与淀粉酶的接触位点多,更容易消化。糯米酒发酵时,蛋白质会部分分解为氨基酸或多肽,淀粉会分解为葡萄糖或低聚糖,不仅吃起来有甜味,而且比糯米还更加好消化。 糯米酒在发酵的过程中,B族维生素还会有所增加。这也是一大优点。淀粉分解为糖类物质后,酒曲中的酵母还会进一步发酵,将其转化为酒精、二氧化碳和有机酸,发酵后的糯米酒,色白汁清,酸甜可口,风味独特,对于食欲不振的人来说可增进食欲,起到开胃的作用。 糯米酒中的酒精能够促进血液循环,在冬天喝一碗,浑身也会暖和起来。 糯米酒能不能吃? 糯米酒并不是对所有人都适合,有些人是不建议喝的。 市售的糯米酒,其中的酒精浓度会有所标示,而自家酿造的糯米酒,由于把握不好发酵程度,酒精浓度高低不一,有的会达到10%/vol以上,这么高的酒精浓度对于孕妇、哺乳期的产妇、婴幼儿是不适合的,酒精会通过乳汁进入婴幼儿体内,对宝宝的神经系统、心脏、肝脏产生不利影响,孕妇喝米酒也会对胎儿产生影响,尽量避免。胎儿和婴幼儿的身体发育还不完全,对酒精的代谢能力很低,即便是低酒精度数的糯米酒也不要喝了。有很多地方的产妇会有喝醪糟汤的习惯,虽然加热酒精会蒸发掉一部分,但总会有残留,为了安全起见,还是不喝为好。 糯米酒如果酒精度数不高, 健康 人群喝点是可以的,但也不建议糖尿病、高血压、高血脂、痛风和肥胖人群常喝,糯米酒中的热量还是不低的,而且很好消化,喝了血糖会很快升高,而且过多的热量摄入会增加肥胖的可能性,对预防心脑血管疾病不利。酒精的摄入对控制血压和尿酸水平也不利,能不喝就尽量不喝。 长乐镇自南北朝时起建镇,商贾云集已历千年。东倚智峰山,南临汨罗江,人杰地灵,“长乐甜酒”就是在这块神奇的土地上酝酿的奇葩。 相传乾隆皇帝下江南时,经过长乐,闻甜酒香而试之,满口生津,甜彻心脾,御赐“长乐甜酒”,长乐甜酒因此得名,誉满江南。美丽的传说给长乐甜酒染上一层神秘的色彩,但甜酒的香甜可口要靠酝酿的三个条件: 一是长乐的酒曲; 二是“三粒寸”糯米; 三是清澈的井泉水。 甜酒做法也不难,会蒸米饭就会做甜酒。只是有几个细节要注意: 一是要用“三粒寸”糯米。 二是要充分泡透,一般晚饭时泡上,第二天做早饭时,顺着就把甜酒做了。 三是做甜酒的器具要干净,关键是不能有油。蒸熟了的米饭用凉开水淋了降温,大约40度的样子拌入酒曲,然后压实,中间掏个出酒洞,盖起来,冬天用棉衣包了,夏天毛巾被包着,48小时就好了。 这样精酿而成的甜酒,浓香扑鼻,酸甜可口,营养开胃,是男女老少均适合的滋补性食品。还可以这么说:甜酒吃不坏人,只养人,不损人。生吃熟吃都美味,怎么做了都能吃、好吃,而且吃多吃少皆可满足。当然也能吃醉,但不是像白酒那样酩酊大醉,难受得要命。甜酒吃到醉酒时,头晕着都不舒服,睡一觉就没事了。 这是因为长乐镇的水土气候适宜,耕耘得法,穗长粒粗高产,米质优良,因此被称为长乐特产。该地生产的甜酒,营养丰富,清凉透明,口感醇甜,且其有香气,风味独特,老少皆宜,富含多糖,矿物质,有机酸,氨基酸和B族维生素等营养成份,备受老百姓欢迎。 在汨罗长乐镇地区,或者再扩大到江南地区,甜酒都有着特别的用途。作为专项的滋补品,世世代代造福着这里的女性,可以说是女性专用滋补品。民间流传的童谣:“甜酒甜,女人馋,不用胭脂不花钱,粮仓饱满孩儿壮,屁股大大好生产”。说的就是甜酒的用处和好处,女人吃了美颜丰胸,奶水充盈,生育能力强,是真的效果好。 甜酒好吃,吃法也有讲究: 1.糯米甜酒味如蜜并有浓郁的酒香,农忙季节家家酿有,劳动之余,冲上清凉的井泉水,喝上一两碗,顿觉疲劳消失,精神抖擞。 2.糯米甜酒营养丰富,是农家妇女坐月子(即分娩后休养期)时,必饮的酒浆,用于补身,食后奶水足香甜。如果密封于坛内,或埋在肥堆里让它发酵,过上一段长时间,取出来食用,酒液粘结成丝,味甜过蜜,醇香异常,十分可口。酒量浅的人,不知不觉就喝醉了,是农家珍贵的特产。 在不少农村地方,人们都将甜酒当作很贵重的食品,平时还舍不得吃,只在孕育期、病愈恢复时才会吃到。尤其是生产后,甜酒荷包蛋,吃着暖胃舒心,补充及时,所以奶水充足,孩儿不愁食粮。 也正是因为好吃又滋补,甜酒还被升格为待客 美食 。逢年过节家里来客,上来就一大碗甜酒荷包蛋,美滋滋地吃完,中午有底气喝酒。中午如果喝多了,再来一大碗,喝了一会就清醒,解酒很快。 再就是做调料。汨罗也算是 美食 之乡,家家男主人都是大厨。汨罗菜品比较丰富,因为有个核心调味料,就是甜酒。所有荤菜,必用甜酒,去腥出鲜味。这也算一物多用了。 (特约专家/湖南省名老中医 莫莉 采写/刘玉清)
  • 罪恶
    罪恶
    可以的。江米酒能够称为米酒,米酒,酒酿,糯米甜酒,江米酒,米酒,北方和南方称呼不一样。江米酒的关键原材料是檽米发醇而成的,能够协助我们消化吸收,江米酒酿造加工工艺简易,可是味儿香甜醇正,酒精成分很低,备受我们大伙儿的钟爱,可是所有人的口感不一样,对通道的东西的认知也不一样。那麼,酒酿能够立即喝吗?酒酿能够立即喝吗能够立即吃。便是口味会差点儿,并且没有煮开的很好消化吸收。建议食用方法:1、煮水果羹:将烧开,放进适当酒酿,再放进一些切完的新鲜水果,如梨,桔子等,再按自身的爱好加一些调料。2、水潽蛋:将水烧开后,打鸡蛋进到开水中,成形后盛起来放进适当的酒酿和糖。一般7分熟为宜,一口咬下,鸡蛋液排出,别有一番口味。3、煮汤圆:将水烧开,下汤圆,一会儿后,汤圆浮上来,添加酒酿适当,再按自身的爱好加一些糖,就可以。米酒怎么吃最好是立即服用开盖后用勺取下立即服用,细致润化、香醇甜美;作饮品1、冬季热饮:加入适量江米酒,加适当沸水,白砂糖拌和后制冷就可以食用;2、冷食:将冬季热饮放进冰箱冷冻后取下即成冷食;3、水果汁江米酒米酒、米酒:在所述饮品中添加柠檬水、果汁、草霉汁等水果汁做成口味别具一格的水果汁江米酒;米酒汤圆选将适度的水烧开后添加汤团,待汤团露出水面即添加适量江米酒、白砂糖,烧开3-5分钟就可以服用,可做早点、夜宵;米酒鸡蛋先将适度的水和生鸡蛋去壳烧开,添加适量江米酒和白砂糖,再煮3-5分钟就可以服用。江米酒不但能够煮鸡蛋,还可以用于煮鸡、鸭、鱼、生猪肉等;酒酿的营养成分酒酿是檽米或是稻米历经根霉(也有小量的毛霉和酵母菌)发醇后的商品,成分及其物理学情况都发生了挺大的转变。在其中的木薯淀粉转换为小分子水的糖原,蛋白质一部分转化成碳水化合物和肽,长链脂肪酸的转变及其维他命和矿应急物资等融合情况的转变都为它的营养成分作用的提升造成了合理的积极意义。它的营养成分作用也更是根据这类有机化学和物态变化而造成的。在发醇的全过程中造成的一些口味物质针对它的口感也是有挺大的提升。