白兰地VS级别怎么样

113人浏览 2024-05-22 03:37:51

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    二兔子
    二兔子

    1、VS(Very Special)-调配时所用的最年轻基酒必须至少桶陈两年。

    2、VSOP(Very Superior Old Pale)调配时所用的最年轻基酒必须至少桶陈四年。

    3、XO(Extra Old)-调配时所用的最年轻基酒必须至少桶陈六年(2016年起最低标准可能将改为十年),但调配后的平均桶陈年龄至少要为20年。扩展资料

    除了VS、VSOP、XO这三个最主流的法定等级以外,还有Napoléon和Hors dge这两个不太常用的等级名称。名义上,他们和XO一样,最低陈年要求是6年,熟知干邑命名“潜规则”的人会知道,它们之间其实有点暧昧的差别。

    Napoléon这个级别是由干邑品牌Courvoisier创造的,后者因善用拿破仑来营销自家产品而出名,酒的Logo也是拿破仑肖像的剪影,以至于当这个品牌出口到中国时,干脆就把名字译作拿破仑。

    参考资料来源:百度百科-白兰地

  • 小夕
    小夕

    白兰地的VS级别是指“very special”(非常特别)级别,是白兰地中最基本的级别类型之一。VS级别的白兰地通常是由不同年份的葡萄酒蒸馏而成,熟化时间通常为至少两年。这种白兰地常常呈现出较浅的颜色和较清新的口感,带有明显的水果和花香味。由于短时间的熟化,它通常具有较轻的口感和较少的复杂性,适合用于调制鸡尾酒、加入烹调中或直接饮用。VS级别的白兰地价格相对较低,是入门级白兰地的常见选择。

    白兰地的VS级别适合那些喜欢轻盈口感、清新香气的人。对于白兰地新手来说,它是一个很好的起点,可以让人熟悉白兰地的基本特点。对于那些追求复杂度和更浓郁口感的白兰地爱好者来说,可能需要考虑更高级别的白兰地,如VSOP(very superior old pale)或XO(extra old)级别。

  • 女东施
    女东施

    白兰地的级别主要是根据储藏时间的长短和质量等因素进行划分的,常见的有VS(Very Special)、VSOP(Very Superior Old Pale)和XO(Extra Old)等。

    1. VS级别:也称为三星级白兰地,是指至少经过两年的储存,具有一定的平衡和复杂度。这个级别的白兰地通常价格较为经济实惠,适合作为调酒的基酒使用。

    2. VSOP级别:也称为四星级白兰地,是指至少经过四年的储存,具有更为浓郁和复杂的香气和口感。VSOP白兰地的储陈时间较长,酿制过程中所用的葡萄品种和陈酿技术也要求更高,所以价格相对而言会高一些。

    3. XO级别:也称为至少六年陈年级白兰地,是指至少经过六年的储存。XO级别的白兰地具有浓郁的香气和复杂的口感,通常被认为是品质最高的白兰地之一。这个级别的白兰地价格较高,适合作为纯饮或慢慢品味的选择。

    除了以上常见的级别外,还有一些更高级别的白兰地,比如年份指定的白兰地(Vintage Cognac)和特殊年份的白兰地(Millésime Cognac),它们有更高的陈酿年限和独特的风味特点,价格也相应较高。

    白兰地的级别划分主要是为了表示其储存时间和品质等方面的差异。不同级别的白兰地在香气、口感和价格等方面都会有所不同,选择时可根据个人口味和预算进行选择。

  • 麦麦
    麦麦

    在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又多集中在轩尼诗、人头马和马爹利三个品牌上。标识:洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章;真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。液体:真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。瓶盖:真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而且做工严密,塑封整洁、光泽,而假酒的防伪盖则是粘上去的,做工粗糙。防伪标:真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。 经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二;此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,这类酒,我们都称为蒸馏酒。以法国着名的白兰地酒来说,酒厂从产地取得不同品种的葡萄,经酿成葡萄酒后,通常要经过两次的蒸馏后再贮藏。蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两百年的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具。由于酒精的沸点较低(约摄氏七十八度),再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来,而提高酒中酒精的含量,再随着多次蒸馏,酒精含量会更高(超过百分之四十),也由于科技的进步,仪器方法的不断改良,风味香气也能完全保留。贮藏时,木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式,演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、湿度等条件,因此品质也不断地提升。当然也有专业品酒师的品尝评定,以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级,例如,v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒。此外,苏格兰有名的威士忌酒类,是以麦为原料(因为英国的气候不利葡萄的生产),淀粉类先经转变成葡萄糖后,酿造成酒,再蒸馏而制成威士忌酒。伏特加酒也是类似威士忌酒的制造过程。只是它不用麦为原料,而是用马铃薯为原料来制造的一种蒸馏酒。谈了这些酒,也介绍了葡萄酒的酿造方法,严冬里想要品尝一下酒酿的美味吗?酒酿也是以酦酵方法制造的,如果有兴趣,不妨也做一坛看看喔!“干邑”本是法国夏朗特省一个古镇的名字,是法国最着名的葡萄产区,只有用干邑地区产的葡萄发酵、在干邑地区蒸馏、贮存的才能称为干邑酒,而在以外的任何地方生产的只能称作白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短,干邑分成许多级别,从低到高分别有vs级、vsop级、xo级、extra级等,轩尼诗hennessy、人头马remy martin、马爹利martell等等都是最负盛名的干邑品牌。-------------------------------------------------轩尼诗系列爱尔兰人李察.海尼西,与1756年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司.经过了一个世纪,正逢制造白兰地热潮,制造商到处林立.令酒类爱好者困扰不已.这个时候正好是1865年拿破伦三世时代,该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号,并且获得极高评价,后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词,一直存在至今.

    轩尼诗是世界销量第一干邑,拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。

    轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统,严格控制生产的每一个环节,并贯彻轩尼诗之原创精神,为高级干邑之标准。

    三星--------------------是经过五年以上酿造的产品,具有稳重的口味.

    VSOP------------------是经过20年以上的酿造产品,具有圆润可口的风味,是相当受欢迎的产品.

    秋维.斯配如--------------------承袭了VSOP的特征,是上级产品,也在日本及东南亚各地上市.

    拿破伦-------------------------充满了高贵气质的口味,是非常受欢迎的产品.

    X.O----------------------------产品,是经过40年以上的酿造.是风味绝佳的高级品.

    轩尼诗.艾克斯托拉-------------是经过70年以上的长时间酿成,具有浓厚沉重口味的极品.轩尼诗V.S.O.P

    HENNESSY V.S.O.P COGNAC 介绍:精选酒质醇厚的生命之水,以旧橡木桶长年累月酿制而成的轩尼诗V.S.O.P,特别香醇细腻,具有成熟温厚、优雅高尚的性格,深受饮家喜爱轩尼诗杯莫停

    HENNESSY PARADIS 介绍:轩尼诗杯莫停特别为追求卓越酒质的认识酿造,酒味非凡,一般干邑自当莫及。蕴含酒库中极陈年的生命之水,轩尼诗杯莫停罕贵独特,至香至醇;经典流线型瓶身设计,古典隽永,个中处处,皆令人杯酒莫停。轩尼诗 EXTRA

    HENNESSY EXTRA 介绍:EXTRA 一如其名,精选自轩尼诗酒库中最陈年源自干邑区顶级葡萄的生命之水。观之酒色金黄清澈,品之酒香浓郁饱满,渗透着阵阵成熟果子味和醇和芬芳。如斯超卓的美酒,馈赠自能尽表浓情厚意。轩尼诗X.O HENNESSY X.O COGNAC 介绍:轩尼诗X.O始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。轩尼诗大香槟葡萄极品X.O

    HENNESSY GRANDE CHAMPANGE X.O 介绍:1998年是轩尼诗X.O玻璃瓶始创五十周年纪念,轩尼诗以表志庆继首创了X.O干邑,再次创制轩尼诗大香槟葡萄极品X.O。百分百由源自法国大香槟区生命之水调配出来的轩尼诗大香槟葡萄极品X.O,色泽特别明亮金黄,带由软滑柔和的果香味;酒味丰盈,喝下令人齿颊留香,回味无穷。轩尼诗. 李察

    RICHARD HENNESSY 轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬,也是我们后人的灵感泉源

    轩尼诗李察干邑混合了百多种非凡的“生命水eaux-de-vie”, 再经无限的精心孕育年早所得。这些“生命之水”部分来自自由李察。轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水”的深邃、协调和细腻,其中一些“生命之水”更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展现出来。

    色泽 实在而和暖的灿烂黄金。

    酒香 香味:香草、花卉精华、糖渍水果、香料的浓郁气息完美的结合在一起。结构与层次分民的香熏包括:微妙的花卉、香料和胡椒的香气接连在一起,核桃和糖渍果香略微明显。香料味道隐约,非独领风骚。这干邑有如雨后翠林般清香

  • 萌女神刘忻
    萌女神刘忻

    ,白兰地的分级一般是根据酒龄划分的。具体的等级界定方法,不同的国家有不同的规定,在法国,三星级白兰地酒龄在四年半以下,桶贮期要超过两年半;V.O和V.S.O.P.酒龄不低于四年半;拿破仑酒龄不低于五年半。而对于干邑白兰地的X.O.、EXTRA、路易十三等只是酿藏期更长,政府对于酒龄并无严格规定。我国则借鉴了法国等白兰地生产发达国家的相关标准,在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,即:特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。X.O最低酒龄为6年,V.S.O.P最低酒龄为4年,VO最低酒龄为3年,二级最低酒龄为2年。

  • 草莓酱
    草莓酱

    白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地,最后将勾兑好的白兰地装瓶。

    所以楼主说的20—30年是用于勾兑的最陈的酒,而V.S.O.P表示的是勾兑时所用的所有白兰地的平均酒龄 法国干邑白兰地的等级及对应酒龄(平均酒龄):

    3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年

    V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年

    NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年

    X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上

  • 一鼓作气,再而
    一鼓作气,再而

    1、VS(Very Special)-调配时所用的最年轻基酒必须至少桶陈两年。

    2、VSOP(Very Superior Old Pale)调配时所用的最年轻基酒必须至少桶陈四年。

    3、XO(Extra Old)-调配时所用的最年轻基酒必须至少桶陈六年(2016年起最低标准可能将改为十年),但调配后的平均桶陈年龄至少要为20年。扩展资料

    除了VS、VSOP、XO这三个最主流的法定等级以外,还有Napoléon和Hors dge这两个不太常用的等级名称。名义上,他们和XO一样,最低陈年要求是6年,熟知干邑命名“潜规则”的人会知道,它们之间其实有点暧昧的差别。

    Napoléon这个级别是由干邑品牌Courvoisier创造的,后者因善用拿破仑来营销自家产品而出名,酒的Logo也是拿破仑肖像的剪影,以至于当这个品牌出口到中国时,干脆就把名字译作拿破仑。

    参考资料来源:百度百科-白兰地