白兰地是什么产区

150人浏览 2024-05-18 12:01:54

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    猪事顺利?
    猪事顺利?

    桑果白兰地的由来

    相传公元前930年,在新疆吐鲁番的交城,隔墙住着两个酿酒世家。一家姓白,一家姓兰。他们两家酿造的葡萄酒,风格各异,远近闻名,历代均被作为当朝贡酒。白家有一女,艳,她是全城最美丽的少女。兰家有一男,山,他是全城最英俊的少年。隔着那高大而坚固的石墙,他们嬉戏谈心,一起长大,后来只是对望彼此一眼,就深深牵动着对方的心,他们的爱在墙的两边燃烧,相约势必相守一生。

    可惜,同行是冤家,双方父母却从不往来。双方父母的坚决反对使艳和山站在墙边的时候都感到心碎。但两颗热恋的心怎么能够轻易分得开?每一个清晨,微曦刚刚驱走天边的星星,露珠还沾在园中的草尖,他们就偷偷来到石墙两边,倚墙低声吐露难以压抑的爱意,并为悲惨的命运痛哭。有时候,他们互视着含泪的眼睛,一句话也说不出来。又是一个清晨,他们在墙前约定,逃离命运的安排,希望能逃到一个让他们自由相爱的地方。于是他们相约当晚夜离家出走,在城外一株长满雪白浆果的古桑下相会。终于等到了夜晚,艳穿上最美的长裙,披上最爱的面纱,在夜色的掩护下偷偷溜出庄园,向城外的古桑奔去。因为爱情的力量,黑路里走着竟一点也不害怕,与山相会的渴望,使她完全忘记了恐惧。

    很快的,艳就来到了古桑树,周围是那样的安静,她坐在长满雪白色浆果的桑树下,遥望远处,偶尔风过,每一片桑树叶沙沙的响声仿佛歌唱一般。桑果应该快成熟了吧?她想起幼时,在桑树下听白胡子老爷爷讲故事,和同伴在树下嬉戏玩耍,随大人一起采摘桑果的情景......那乳白色的桑果又香又甜,那时候多么美好呀!如今却要永远离开这里,离开这株古桑,离开娘亲,她的心此刻居然有些不舍,但想着能和心爱的人在一起,艳又充满信心的等待。因为他们曾相互起誓,不管多么困难,都要在桑树下相会,若不相见,至死不散。

    突然一阵狼嚎把她惊醒,她隐隐约约看到从不远处走来一头狼!艳惊惶地翻身躲到树后,飞快地逃走了。不知跑了多久,惊魂未定的艳才发现自己的面纱已经被遗落了。

    逃到远处的艳固然害怕野狼,却更担心山也遇到危险,害怕失去爱人,就大着胆子冒险回到桑树下。当她跑到古桑前的时候呆住了,山靠着古桑瘫坐在血泊中!艳扑上去搂抱山, 声嘶力竭地喊,“山!你醒来呀!山!你不要抛下我!山,我是艳,你最爱的艳啊!”

    艳看见山手中滑落的刀,以及另一只手沾满血迹的面纱,眼前一黑,晕了过去.......

    山在去古桑的路上,突然听到一阵狼嚎从古桑那边传来。心里一紧,不好,有狼!艳有危险!山越想越怕,不由得加快了脚步,等他到达古桑树下的时候,看到艳的面纱挂在古桑枝头,却不见艳的身影。

    “艳! 艳!......”他大声的呼喊,疯狂的四处寻找,周围寂静无声,一种不祥之感涌上心头!因为他意识到艳已被凶猛的野兽吞噬。他转而痛恨自己,我为什么不早点过来!山依在桑树干上泪流满面,喃喃自语,“艳,是我害了你,是我害了你!”他的眼前仿佛出现了艳正被狼撕咬,全身血淋淋的样子,仿佛听到艳在向自己呼救:山,救我。山,救我......!

    山绝望了!他从枝头取下面纱,紧拥在怀中。艳,等我!于是,山拔出了腰刀,抹向了自己的脖子,一股鲜血喷射而出,把枝头上如星星洁白闪耀的桑果都染成血一样鲜红的颜色!

    不知何时,艳缓缓苏醒过来,此时阳光已洒满枝头。她发现树上原来洁白的桑果全是血一般鲜艳透红。山,像是睡着了似的躺在她的旁边,她慢慢的明白,山走了,永远也不会再回来了!永远不会用那饱含深情眼睛望着她说:艳,我们走吧,我们去一个很远很远的地方,去一个只有我们两个人的世界。我们不酿酒,我们只养羊,还有牛!我给你编最好看的花环,给你抓最肥的兔子!恍惚中:她看到了山在坡上认真的挑选野花,在草丛中追兔子,挥着鞭子驱赶羊群和牛群,还不是回头冲她大笑.......

    山,等我!她用那把沾着干涸血迹的刀,刺进自己的心窝,鲜血喷洒而出,已经被染红的桑椹,更鲜红了,红得犹如要滴出血来!

    后来村民发现了这对古桑下的恋人,白家和兰家更是痛不欲生。他们含泪将古桑上的鲜红的桑果一颗一颗地采摘下来,两家一起酿造了99斤桑果酒,并埋藏在古桑下,取名为白兰地,寓意以后白家和兰家地久天长,永不分开。

    每年的这个时间,村里的人都会聚集到这里祭奠这对年轻人。据说每到这一天的晚上,你只要仔细的听,就会听到艳和山在古桑下品酒聊天,还会闻到从古桑那边飘来阵阵奇妙的酒香!

    从那个时候开始,全世界的桑果由原来的白色全部变成紫红色,仿佛在纪念艳和山的爱情,也成为真心相爱的人永恒的标志。又过了很多年,张骞出使西域,路经此地,为这个故事所感动。在一番隆重的祭奠活动后,他们挖出古桑下面的酒坛,人们发现,桑根就像两双手一样紧紧的抱着酒坛。打开酒坛,一股浓烈的酒香扑鼻而来,仔细一看,酒坛中的原本紫红色的酒液竟然呈琥珀色,称其重仅为9.9斤。这就是世界上最早的桑果白兰地。

  • 美人
    美人

    白兰地是一种法国葡萄酒烈酒,它来自法国西南部的特定产区。白兰地的产区主要有以下几个:

    1. 科涅亚克(Cognac):科涅亚克位于法国西南部的靠近大西洋海岸的产区。这个地区的气候温和湿润,土壤以粘土和石灰岩为主,非常适合种植葡萄。科涅亚克产区被分为六个不同的产区,其中包括大部分的白兰地生产地。

    2. 亚美利加(Armagnac):亚美利加产区位于法国西南部比伦地区。这个产区的气候与科涅亚克相似,但更加干燥。亚美利加产区比科涅亚克产区更小,也更为分散。

    3. 其他地区:除了科涅亚克和亚美利加,法国的勃艮第(Burgundy)和普瓦图(Poitou)也有一些白兰地生产。

    白兰地的主要产区是科涅亚克和亚美利加,这两个地区都享有世界声誉。这些产区有独特的土壤和气候条件,给白兰地酒赋予了其独特的风味和质量。

  • 生菜
    生菜

    白兰地是一种著名的烈酒,也被称为“干邑”(Cognac)或“白兰地干邑”(Cognac Brandy)。白兰地产自法国的干邑地区(Cognac region),该地区是白兰地的原产地,也是世界上最重要的白兰地产区之一。

    干邑地区位于法国西南部的波亚克省(Charente)和夏朗德省(Charente-Maritime),包括了几个行政区,如库维亚克(Cognac)、杜兰特(Jarnac)和安蒂利(Angoulême)。干邑地区的气候、土壤和地理条件为白兰地的酿造提供了独特的环境。

    在干邑地区,白兰地的生产始于葡萄种植园,种植的主要葡萄品种包括乌尼布兰(Ugni Blanc)、科隆巴(Colombard)和弗洛雅(Folle Blanche)。这些葡萄品种产生的葡萄酒被称为“葡萄酒基酒”,经过蒸馏变成高度浓缩的酒精饮料,即白兰地。

    白兰地的蒸馏过程经过两次,首次蒸馏产生称为“小酒”的液体,然后再次蒸馏,得到称为“舌头”或“红酒水”的液体。这些液体会在橡木桶中陈放数年,以使其发酵、氧化和提升口感。

    白兰地根据其陈酿时间分为不同的等级,从较短的VS(Very Special)到较长的VSOP(Very Special Old Pale)和XO(Extra Old)。这些等级决定了白兰地的质量和风味。

    白兰地是法国干邑地区特产的一种优质烈酒,其产区位于法国西南部,以其独特的气候和土壤条件为白兰地的生产提供了优势。

  • 辰术
    辰术

    白兰地是什么酒?怎么样制成的?凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中,长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。 而白葡萄酒以法国产的最好,自然法国的白兰地也是最初的。据说在十六世纪或许更早的时候,当白兰地交易刚刚开始时,用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。那时在法国CHARENTE河的码头LAROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。 这种生意都是由此海运实现的。但是因为战争,危险性很大,损失当然是常有的事。整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时,既不占空间,遇到战争时损失也不会太大。到达目的地后兑上水即成为原酒。 但是当这位于商人到达荷兰后,他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒,觉得味道甘美,兑水以后反而味道不好。所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为"BRANDEWINE",意思是可以燃烧的酒。BRANDY也是由原荷兰字简化而来。 白兰地中所谓干邑(COGNAC)白兰地,它和一般白兰地有什么不同呢?干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最着名的葡萄产区。它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。法国政府为了保证白兰地的酒质,对于干邑的名称订立了极严的规定:只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。干邑区共分六个种植区,所产酒的品质亦各有高低。按顺序排列为: 1、大香槟区--GRANDECHAMPAGNE 2、小香槟区--PETITECHAMPAGNE 3、边缘区--BORDERIES 4、植林区--FINEBOIS 5、优等植林区--BONSBOIS 6、一般植林区--BOISORDINAIRES干邑的品质所以超过其它的白兰地,也因为该地区数百年传统的特殊的蒸馏技巧。 蒸馏器包括一个大锅,上面是一个凸形的锅盖,以收集酒精蒸汽,锅盖顶有一根管子连接着酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的设备均依古法用纯铜制成。另一种法国古老的白兰地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年来都是在加斯肯尼(GASCONY)进行蒸馏。雅文邑白兰地在橡木桶中贮藏的时间通常不少于三年。白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。橡木的质地有很大的作用。因此木材的选择和酒桶的制造也就非常讲究。最好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成。

  • gao121
    gao121

    白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。

    白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。

    白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。

    作用:

    白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效;是有效的血管扩张剂,能提高心血管的强度,是心血管病人的良药。

    白兰地是世界上最负盛名的一种酒,“没有白兰地的餐宴,就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句,毫不吝啬地赠给了白兰地。

    白兰地不是神话故事中的“魔水”,但他却是人类健康的朋友。国内外一些药物和营养学专家指出。

    经常饮用白兰地可帮助胃肠消化;秋天季饮用白兰地,可以驱寒暖身、化瘀解毒,并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效。扩展资料

    白兰地的产生:

    著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟(Joseph Needham)博士,曾经发表文章认为,世界上最早发明白兰地的,应该是中国人。

    明朝大药学家李时珍在《本草纲目》中写道:葡萄酒有两种,即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所谓葡萄烧酒,就是最早的白兰地。

    《本草纲目》中还写道:葡萄烧酒是将葡萄发酵后,用甑蒸之,以器承其露。这种方法始于高昌,唐朝破高昌后,传到中原大地。高昌即现在的吐鲁番,说明我国在1000多年以前的唐朝时期,就用葡萄发酵蒸馏白兰地。

    中国人用甑蒸白酒﹑蒸馏葡萄烧酒,已经有1000多年的历史。西方科学家一致认为,中国是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来这种蒸馏技术,通过丝绸之路传到西方。

    进入17世纪,法国人对古老的蒸馏技术加以改进,制成了蒸馏釜,或者叫夏郎德式壶形蒸馏锅,成为今如蒸馏白兰地的专用设备。法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果,完成了酿造白兰地的工艺流程,首先生产出质量完美、誉满全球的白兰地。

    参考资料来源:百度百科-白兰地

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    编辑人:沧海树浏览次数:100标签: 白兰地产区 法国两大白兰地产区分别是干邑产区和雅文邑产区。 法国干邑产区位于波尔多产区北面,包括滨海夏朗德省(Charente-Maritime)、夏朗德省(Charente)的大部分地区,还包括德塞夫勒省(Deux-Sevres)和多尔多涅省(Dordogne)的一些地方。为了保护干邑的声誉及其专营权,这一产区实施严格的原产地命名法规。干邑产区包括大香槟区(Grand Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、边缘区(Borderies)、上乘林区(Fins Bois)、优质林区(Bons Bois)以及普通林区(Bois Ordinaires)6大子产区。其中大香槟区的白垩土壤最为出名,其出产的白兰地也最为著名。如果在酒标上要标注“干邑白兰地”,其所采用的葡萄必须全部产自这6个产区之内,其中白玉霓(Ugni Blanc)是最主要的葡萄品种,种植面积占该产区总种植面积的90%以上。 法国雅文邑产区位于波尔多南面,包括3大子产区,分别是下雅文邑(Bas Armagnac)、泰纳雷泽(Tenareze)和上雅文邑(Haut Armagnac)。其中下雅文邑产区以沙淤泥地土质为主,其出产的雅文邑白兰地口感细腻优雅,泰纳雷泽产区的土质则以石灰质黏土为主,其出产的雅文邑白兰地层次复杂,口感丰富,酒力强劲。参考资料:为答案的满意度打分 答案满意度:点击查看其他网友对该问题的提问

  • 拿铁生活指南
    拿铁生活指南

    白兰地比较知名的产区是雅文邑产区和干邑产区。 雅文邑产区的白兰地,是法国最古老的白兰地,也是法国顶级白兰地之一,比举世闻名的干邑早200年的历史。两者在酿造工艺,葡萄品种,蒸馏次数,陈年木桶,口感和色泽上都不一样。 海伟互联商城或者海伟官网上面有两个产区的白兰地。 你可以比较一下它们的包装,色泽和葡萄品种,酒精度信息等。