米酒多少钱一斤啊

115人浏览 2024-06-18 23:02:57

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    沁菏
    沁菏

    一斤糯米能做1.5-2斤甜酒,具体做法如下:

    主料:糯米500g,安琪米酒曲3g

    辅料:凉开水400g

    步骤

    1.选上好的糯米。

    2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。

    3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。

    4.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1个小时。

    5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度,不要完全放凉,这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里,用凉开水(最好也是30度左右)把米冲散。加水时要一点点的加,加入后就立即把米弄散,逐渐把全部的米都弄散,不再成团,但也不要用过多的水,以米散开又没有水分留在盆里为宜。

    6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。

    7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实,再从中间弄一个洞,这叫做窝,是让米曲更好的发酵和后期出酒。

    8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面,洞洞里面也撒一点,最后再用凉开水小心的注入洞里一点,不要倒满洞洞,2/3位置即可,也不要倒到米上,把盖子盖上。

    9.开始进入发酵阶段,最好是放入25--30度的保温环境,发酵24小时,24小时后,就可以看到有液体露出米面,这就是已经出酒了,而且可以闻到发酵的酒香味,此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水,盖盖继续30度发酵。

    10.再过12--24小时后出酒很多,米则是整块的漂浮在酒水的上面,这样就做好了。

    11.发酵成功的米酒,米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁,味道纯正甜香。否则即使发酵了,味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了,加水只是为了稀释一下。

  • 这口气我
    这口气我

    米酒是一种传统的中国酒品,价格因不同品牌、产地和质量而有所差异。米酒的价格在20元到100元一斤不等。较普通的米酒价格通常在20元到50元之间,而一些高端的特色米酒或名酒品牌可能价格更高,甚至超过100元一斤。米酒的价格还会受到市场供需、季节、销售渠道等因素的影响。在选择购买米酒时,可以根据个人喜好和预算进行选择。

  • 注销中
    注销中

    米酒的价格因品牌、产地、质量等因素而有所不同。普通的米酒的价格在10元至50元人民币之间,而高级的米酒价格可能会更高一些,大约在50元至100元人民币左右。也会有特别高端的米酒品牌,其价格可能会超过100元人民币一斤。还有一些优惠活动或特殊时期,也可能会有折扣或促销价格。具体的米酒价格还需参考当地市场情况进行查询。

  • 烂柯
    烂柯

    一斤米酒等于150毫升白酒。米酒酒精度一般在15度左右,喝500克即一斤米酒大致就是50度白酒140ml。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。米酒主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。选购方法:

    验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制假分子经销途径,危害广大消费者的利益。米酒中属孝感米酒比较出名,深受各地人的喜爱。

    人工酿酒是陶器的制造。否则,便无从酿起。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,约在六千年前,人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言:“尧舜千钟。”这说明在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二字,则标志着这是初级的果酒。

  • 糯米粑
    糯米粑

    是。米酒是采用传统米酒的酿造,只用糯米和水、酒曲制造而来的酒类饮料,由于制造工艺的不同,所以制造出来的米酒度数和价格也不同,但都是通过正规手续注册,拥有正规的生产许可证和售卖权利,所以即使米酒是50度13员一斤的也是真酒。米酒,又叫酒酿,甜酒,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,主要原料是江米。

  • 珞珞
    珞珞

    问题一:一斤糯米能做多少斤甜酒 一斤糯米能做1.5-2斤甜酒,具体做法如下: 主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米。 2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。 4.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1个小时。 5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度,不要完全放凉,这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里,用凉开水(最好也是30度左右)把米冲散。加水时要一点点的加,加入后就立即把米弄散,逐渐把全部的米都弄散,不再成团,但也不要用过多的水,以米散开又没有水分留在盆里为宜。 6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。 7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实,再从中间弄一个洞,这叫做窝,是让米曲更好的发酵和后期出酒。 8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面,洞洞里面也撒一点,最后再用凉开水小心的注入洞里一点,不要倒满洞洞,2/3位置即可,也不要倒到米上,把盖子盖上。 9.开始进入发酵阶段,最好是放入25--30度的保温环境,发酵24小时,24小时后,就可以看到有液体露出米面,这就是已经出酒了,而且可以闻到发酵的酒香味,此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水,盖盖继续30度发酵。 10.再过12--24小时后出酒很多,米则是整块的漂浮在酒水的上面,这样就做好了。 11.发酵成功的米酒,米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁,味道纯正甜香。否则即使发酵了,味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了,加水只是为了稀释一下。 问题二:一百斤糯米能出多少米酒 1 首先泡糯米,大概两三个小时吧,久一点没关系的, 2 沥干水分再用清水冲洗干净, 3 蒸 (不知道你是用什么东西蒸的,我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的,大概要蒸一个小时,你自己看吧,熟透了就好,) 4 倒到一个大点的东西装, 5 用凉开水拌酒粉, 6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几偏,总之一定要均匀, 7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到) 装的东西最好用泥烧的岗,其他东西装的我没做过 过个两三天就会出酒了,对着酒酿到个两三碗凉开水,这样再放几天就可以喝了,如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去,多少都可以,加越少水的就是越好料 做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了1 首先泡糯米,大概两三个小时吧,久一点没关系的, 2 沥干水分再用清水冲洗干净, 3 蒸 (不知道你是用什么东西蒸的,我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的,大概要蒸一个小时,你自己看吧,熟透了就好,) 4 倒到一个大点的东西装, 5 用凉开水拌酒粉, 6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几偏,总之一定要均匀, 7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到) 装的东西最好用泥烧的岗,其他东西装的我没做过 过个两三天就会出酒了,对着酒酿到个两三碗凉开水,这样再放几天就可以喝了,如果你想多做点酒出来你就再加凉开水进去,多少都可以,加越少水的就是越好料 做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了 问题三:一斤糯米能出多少米酒 一斤糯米能出2-3斤甜米酒 问题四:一斤米能做多少斤米酒 100斤米可以做20斤米酒,原料和成品的比例为5:1左右,米酒做法如下: 材料 糯米1.5公斤,清水200ml,酒曲10g 做法 1.用清水淘两遍。 2.保持水分,泡24小时。 3.泡过24小时后的糯米。 4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了。 5.准备蒸锅,下面垫块笼布。 6.把糯米放在笼布上。 7.放糯米的时候,要把水沥干。 8.蒸半个小时,关火。放凉至人体温度。 9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好的糯米里。 10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后,中间挖个坑。 11.盖上盖子,把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气,没有水箱蜂窝煤了)。 12.裹上毛巾被,发酵3天,温度最好能保持30度以上。 13.观察:第一天可以闻见酒香了。 14.观察:第二天能看见较明显的发酵了。 15.观察:第三天大约过三天就中间随时检查,看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。 问题五:一斤糯米出多少白酒 糯米酒的做法: (1)将糯米洗净,用水泡三四个小时,直到米能用手捏碎 (2)象蒸馒头的方法一样,隔水用蒸锅蒸四十分钟 (3)蒸好后,完全凉到35°左右 (4)把蒸好的糯米用凉水冲搅,将糯米打散 (5)把酒曲碾碎成粉末,拌在糯米里 (6)将拌好酒曲的糯米放入容器,中间挖一个拳头大的窝,窝里撒上酒曲,糯米的表面也撒上酒曲 (7)盖上盖子,用厚布包好,放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。 (8)24小时后打开查看,如看到上面窝里有酒出来了,就差不多了。温度不够,就要相对时间长些。 如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。 如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的时候,如果水放得太多了,最后糯米是空的,也不成块,一煮就散。一般是发酵差不多了、酒味稍浓再加入白糖水,一斤糯米加白糖水半斤,再发酵一天就行了。 问题六:一斤糯米做多少甜酒酿 据说一斤糯米可以做一斤半的米酒,吸水的原因~~~ 我爸说的,哈哈 问题七:一斤大米能出多少米酒? 一斤大米的话攻不多能出两斤米酒,米酒中的米当然能吃了,我家乡几乎每家每户都喜欢做米酒,用米酒蒸鸡蛋可有营养了! 问题八:做糯米酒,一斤糯米配多少斤酒?? 据说一斤糯米可以做一斤半的米酒,吸水的原因~~~ 我爸说的,哈哈 问题九:一斤大米能出多少米酒 1斤大米一般可以出米酒5-7两,当然根据个人的口味和做法不同,有些也可以产出两斤左右米酒,米酒中的糟可以吃,营养高。 这里举例: 100斤米可以做20斤米酒,原料和成品的比例为5:1左右,米酒做法如下: 材料 糯米1.5公斤,清水200ml,酒曲10g 做法 1.用清水淘两遍。 2.保持水分,泡24小时。 3.泡过24小时后的糯米。 4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以了。 5.准备蒸锅,下面垫块笼布。 6.把糯米放在笼布上。 7.放糯米的时候,要把水沥干。 8.蒸半个小时,关火。放凉至人体温度。 9.把酒曲就凉开水,搅拌进蒸好的糯米里。 10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后,中间挖个坑。 11.盖上盖子,把锅放在窗台上晒(家里现在用煤气,没有水箱蜂窝煤了)。 12.裹上毛巾被,发酵3天,温度最好能保持30度以上。 13.观察:第一天可以闻见酒香了。 14.观察:第二天能看见较明显的发酵了。 15.观察:第三天大约过三天就中间随时检查,看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。 问题十:100斤米可以做多少米酒出来 这要看你做什么米酒。醪糟的话,做米饭一斤米也就2.2斤左右,做醪糟2.5斤以内。如果是真的米酒酒度6%的能出5功多吧。酒度15%米酒的话1斤米2~2.5斤。

  • 猫粮大户
    猫粮大户

    要看度数和年份以及档处和知名度。比如同样是省级非物质文化遗产的九江就比同是省级非遗的长乐烧贵,而长乐烧又比同是省级非遗的堆花酒贵。九江纯粮五十二度没窖藏的大概在一百五到二百元一斤。而堆花米酒只能卖到四五十元一斤。所以差异很大。

    一般来讲,新酒最便宜,五年窖藏是个台阶,十年又是一个台阶。十年以上,不论是哪种酒,只要是纯粮,一般都要百元左右一斤。新酒的话,纯粮的也要十元左右以上。除非你跟酒厂的老板是同村或亲戚。那些店面七八块以下都说是纯粮的,建议你就不要喝了。

    一般五十二度新酒,都在三十元左右以上。度数越高越贵。时间有限,不啰嗦了,希望对你有用。